Russian Speaking Supporters club

Сенча - что мы знаем об этом чае?

Разновидности чая Разновидности чая

Сенча - это традиционный японский чай. На сегодняшний день на территории префектуры Киото сохранилась одна из первых плантаций этого уникального чая, её появление датируется XIII в. Создал эту плантацию монах-буддист по имени Кокэн.


Разновидности чая

Сенча является наиболее почитаемым сортом чая у японцев. При этом имеется несколько его разновидностей. Основным критерием здесь является то, из листьев какого по счёту урожая в том или ином году был изготовлен чай. Наибольшей популярностью пользуется чай сенча первого урожая. Он обладает чуть более приятным вкусом и насыщенным ароматом.

Сенча значительно отличается от своих китайских аналогов не только технологией изготовления, но и по процессом выращивания.

Дело в том, что китайцы стараются сделать свой чай максимально открытым для солнца - так ему удаётся накопить больше кофеина и танина. Японцы же поступают наоборот: они стараются скрыть чайные листья от попадания прямых солнечных лучей. В результате сенча отличается невысоким содержанием, как кофеина, так и танина. После сбора урожая японцы, в отличие от своих китайских коллег, не прожаривают чайные листья, а пропаривают их.


Полезные свойства или почему японцы так уважают сенчу

Как известно, японцы - это нация долгожителей. Уже известно, что секрет их отличного здоровья кроется не только в потреблении большого количества различных свежих морепродуктов. Чай сенча также способен укрепить организм. Среди основных полезных свойств этого уникального напитка следует особо отметить следующие:

  • сенча оказывает мягкий тонизирующий эффект за счёт пониженного содержания кофеина и танина;
  • содержит большое количество антиоксидантов, что позволяет ему защищать клетки организма от губительного влияния внешней среды;
  • нормализует массу тела;
  • увеличивает умственную и физическую работоспособность.

Чай - как он есть

    После заваривания сенча приобретает нежный зелёный оттенок и дурманящий аромат. Он обладает более насыщенным ароматом, нежели китайские сорта чая, при этом вкус у этого напитка значительно мягче. Сенча прекрасно подходит и праздника, и для обычного застолья.

    05.08.2014
    0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]


    Расписание матчей
    12.09 21:45 Челси 6 : 0 Карабах
    17.09 15:30 Челси 0 : 0 Арсенал
    20.09 21:45 Челси 5 : 1 Форест
    23.09 17:00 Сток Сити 0 : 4 Челси
    27.09 21:45 Атлетико - : - Челси
    Новости АПЛ
    Блоги

    Догонялки. Испанцы спасают мир

    Футболисты лондонского "Челси"

    Англия, уединённое графство ...

    Диего, Диего...

    не всем видно, страдану на поле

    Костанаш? или мысли о наболевшем.


    1. Опрос
    2. Форум
      Как вы расцениваете конфликт Косты и Конте
    ТОП-Пользователи
    Wilkins_Ray +17115 Snike+11030 Mr-Governing+10508
    7475
    Может быть интересным
    Логотип Yakohoma Логотип Nike Логотип Singha Beer Логотип EA Sports Логотип Carabao Логотип Delta
    Полоска тени