Яп Стам: «Было бы здорово увидеть Палмера в «Манчестер Юнайтед»

В современном футболе исход матчей решается не только на поле. Пока тренеры оттачивают тактику, а аналитики разбирают данные GPS-датчиков, за кулисами идет еще одна битва — на кухнях и в столовых тренировочных баз. То, что попадает в организм игрока, сегодня так же важно, как и его умение бить по мячу. Диетологи ездят с командами на выезды, а меню составляется на основе спринтерских нагрузок. Футбол окончательно превратился в науку, где еда — это высокоточное топливо.